今天小编就给大家盘点一下肉食品中的一大普遍归类——酱卤肉的小型加工厂办理证件检验项目都有什么：

*先酱卤肉的种类也是有细分化

1.酱卤肉（散称、没有猪蹄猪耳朵）小型加工厂办理证件检验项目

亚、苯甲醛、山梨酸

2.酱猪脚猪耳朵（散称）小型加工厂办理证件检验项目

亚、苯甲醛、山梨酸、莱克多巴胺

3.卤菜（预包装食品、没有牛羊肉酱猪脚猪耳朵）小型加工厂办理证件检验项目

亚苯甲醛、山梨酸、沙门菌、金黄链球菌、淋巴细胞增长李斯特氏菌

4.酱猪脚猪耳朵（预包装食品）小型加工厂办理证件检验项目

亚苯甲醛、山梨酸、莱克多巴胺、沙门菌、金黄链球菌、淋巴细胞增长李斯特氏菌

5.卤牛肉（预包装食品）小型加工厂办理证件检验项目

苯甲醛、山梨酸、沙门菌、金黄链球菌、淋巴细胞增长李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157：H7